Долго ль мне гулять на свете

То в коляске, то верхом,

То в кибитке, то в карете,

То в телеге, то пешком?

А.С. Пушкин «Дорожные жалобы»

В конце каждого сезона «Литературного варенья» мы вспоминаем эти пушкинские строки. И всегда в конце сезона «выстреливает» мероприятие, от которого невозможно отказаться. Отказаться от мероприятия, связанного с ( Read more... )

Очень жаль, что в этом году, во время нашей экспедиции на Кавказ нам не удалось задержаться в Нальчике до 1 ноября и поучаствовать в мероприятиях, посвященных Дню рождения Кайсына Кулиева. Но, верим, что в следующем году нам удастся порадовать поклонников творчества поэта любимым вареньем Кайсына Шуваевича. Айвовым. Вкусным, красивым и невероятно ( Read more... )

( Read more... )

Подмосковный чай. Слышали о таком? Какой такой подмосковный чай?


( Read more... )

На сайте проекта Литературное варенье  в 2019 году  был опубликован новый рецепт клубничного варенья.

"Старинный рецепт клубничного варенья с крахмалом".
Рецепт аптекарский. По одной из легенд семья аптекаря Ульриха задала моду таким образом консервировать Викторию в Задонском уезде.

Для этого варки варенья нам потребуется:

( Read more... )

Именно так в маминой кулинарной тетради подписан этот рецепт. Светланка сейчас сварила его сама, для своих домашних, для фото сессии и для вас, наши дорогие сладкоежки.
Мы с удовольствием делимся им с вами, потому что варить сахар в молоке удивительное занятие.

Оно может остаться великой тайной бабушки или мамы. Может получиться познавательным ( Read more... )

“Что делать?” - спросил нетерпеливый петербургский юноша. - “Как что делать: если это лето - чистить ягоды и варить варенье; если зима - пить с этим вареньем чай”.
Так писал философ Розанов в 1918 году. Мы же решили, что и осенью есть из чего сварить вкуснейшее варенье, ну и сразу же попить с ним чайку. Где и когда? Сейчас расскажем.
Совместно с ( Read more... )